TYMIÁNOVÝ OLEJ

ZÁKLADNÍ INGREDIENCE:

  • Sáček drceného tymiánu EVOILINO
  • extra panenský olivový olej EVOILINO

POSTUP:

Do uzaviratelné sklenice nasypeme sáček sušeného tymiánu, zalijeme vlažným olivovým olejem, dáme na teplé, slunečné místo a několikrát denně protřepáváme po dobu 1 měsíce. Poté tymiánový olejíček přecedíme, nalijeme do menších lahviček a uschováme v suchu a temnu.

NÁŠ TIP:

Skvělý pomocník pro naše zdraví – nejen v zimním období. Pomáhá předcházet infekcím dýchacích cest, svou sílou v mnohém předčí i antibiotika. Jeho základní složka – thymol- pomáhá rovněž s péči o zubní hygienu, při zánětu dsní, předchází vzniku zubního kazu. Má rovněž pozitivní vliv na náš kardiovaskulární systém a klouby. Pomáhá rovněž zevně – na naši kůži. Je výborný na ošetření akné, vyrážky, ekrémy, suchou či svědící kůži. Je výborný i k masážím. Má regenerační účinky a uklidňuje naši duši.

TYMIÁNOVÝ SIRUP

ZÁKLADNÍ INGREDIENCE:

  • 1 hrnek vody
  • ½ hrnku cukru
  • 12-15 gr sušeného tymiánu
  • med

POSTUP:

Do kastrůlku nalijeme hrnek vlažné vody, přisypeme půl hrnku cukru a necháme přijít do varu za občasného promíchání. Vaříme 5 minut, poté odstavíme a přisypeme tymián, necháme luhovat do vychladnutí a během té doby – dle chuti – přidáme i med. Sirup přecedíme, přelejeme do lahvičky, kterou uschováme v ledničce a v době potřeby na lžičku dávkujeme.

CIBULOVÝ OLEJ

Získáte ho jednoduchým způsobem

ZÁKLADNÍ INGREDIENCE:

  • Olivový olej EVOILINO
  • umyté osušené slupky cibule

POSTUP:

Cibulové slupky napěchujete do uzavíratelné sklenice a zalejete mírně ohřátým olivovým oleje. Nechte 2 týdny macerovat a několikrát denně po celou dobu protřepávejte. Skladujte ve tmě a chladu a používejte na zakápnutí salátu ale také na unavené a těžké nohy.

OLIVOVÝ OLEJ – SKVĚLÝ POMOCNÍK PRO NAŠE ZDRAVÍ

Jedna polévková lžíce denně.

PODPORA IMUNITNÍHO SYSTÉMU mastné kyseliny obsažené v olivovém oleji hrají důležitou
roli v imunitním systému


OCHRANA SRDCE nezbytnou součástí středomořské stravy je velké množství olivového oleje
v teplé i studené kuchyni…začněte i Vy se středomořskou dietou


SNIŽOVÁNÍ ZÁNĚTLIVOSTI V TĚLE – máte na výběr
1 polévková lžíce olivového oleje x 10% dávka Ibalginu


Nezapomeňte, že pravidelnost přináší výsledky a hodně oleje tělu prospěje.

POUŽITÍ OLIVOVÉHO OLEJE V KUCHYNI

Olivový olej doporučujeme používat nejen v pokrmech středomořské kuchyně. V zásadě platí následující pravidlo – do chuťově výrazných pokrmů používáe oleje intenzivní chuti (extra panenské ol.ol.) a pro přípravu delikátních dobrot oleje jemnější chuti (panenské ol.ol.)

Na co olivový olej EVOILINO můžete používat?

  • do salátových zálivek, pomazánek, salátu
  • použít k dochucování a nakládání masa či zeleniny
  • na vaření, pečení, dušení, rožnění i smažení

SMAŽENÍ A VAŘENÍ NA OLIVOVÉM OLEJI

Mýtus, že olivový olej není vhodný k vaření neplatí. Platí opak! Ideální je především extra panenský a panenský lisovaný za studena, protože si uchovává nejvíce vitamínu, antioxidantů a esenciálních olejů. Na olivovém oleji můžeme i tepelně připravovat jídla, ale nepoužíváme ho na dlouhodobé smažení za vyšších teplot, nesnese příliš vysoké teploty a spíš by našemu tělu uškodil než prospěl ( bod rozkladu – 190stC – 215stC ).   

Vědecký výzkum prokázel, že zelenina, uvařená, dušená či pečená na olivovém oleji své karotenoidy a polyfenoly transportuje během tepelné přípravy do olivového oleje a tím pádem dochází při konzumaci jídla, k usnadnění vstřebání těchto látek do těla. 

Olivový olej je při tepelné úpravě pokrmu nevyhnutelný, stačí dodržovat několik zásad:

  • suroviny, které chceme smažit vkládáme do oleje suché
  • potraviny musí v oleji plavat, teprve poté z nich přebytečný tuk můžeme vysušit ubrouskem, nechceme-li mít pokrm příliš mastný
  • nesmažíme při teplotě více než 180 st