KOULOURAKIA – postní sušenky

ZÁKLADNÍ INGREDIENCE:

  • 1 sklenku olivového oleje EVOILINO
  • 1 sklenku čerstvé pomerančové šťávy
  • 1 sklenku cukru
  • 1 lžičku cejlonské skořiče
  • Štamprli /panáka / koňaku
  • Strouhanou kůru z 1 pomeranče
  • Lžičku sody
  • Přilbižně kilo hladké mouky

POSTUP :

Do mísy dáme olivový olej, pomerančovou štávu, koňak, poté přidáme cukr, skořici, pomerančovou kůru a sodu, promícháme a postupně pomalu přidáváme hladkou mouku, dokud nám nevznikne vláčne těsto. Těsto zpracujeme, hněteme cca 10 minut a necháme hodinku v míse pod utěrkou odpočinout. Po hodince krájíme těsto na malé kousky a tvoříme dle nápaditosti .Vytvořené tvary dáváme na plech a troubu předehřejeme na 200st. Pečeme cca 20-30 minut při teplotě 180-200 st C –záleží na troubě., než těsto lehce zčervená.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.