KREVETOVÁ MAKARONÁDA

ZÁKLADNÍ INGREDIENCE:

  • 400 gr krevet
  • 500 gr těstovin – dle vlastní volby
  • 2-3 čerstvá rajčata
  • 2 stroužky česneku
  • 1 čerstvá cibulka
  • 1 menší cibule
  • 1 dcl olivového oleje EVOILINO
  • 1 dcl vína
  • Citronová mořská sůl nebo mořská sůl s troškou citronové kůry
  • lžička ostré červené papriky
  • 2 snítky petrželové natě
  • polévková lžíce másla

POSTUP:

Na pánev nalijeme olivový olej a podusíme najemno nasekaný česnek, cibulku. Když cibulka lehce zesklovatí, přidáme oloupané nasekané rajčata, lžičku papriky, špetku soli, promícháme, zalijeme vínem a necháme vše podusit cca 15 minut pod pokličkou. Jakmile vznikne omáčka, ochutnáme, přidáme sůl, papriku, nebo špetku cukru a vložíme do omáčky krevety. Ještě 10 minut vše lehce povaříme. Tentokrát jsem zároveň s krevetami přidala i najemno nakrájené lístky medvědího česneku. V mezičase dáme vařit osolenou vodu se špetkou olivového oleje, když voda zavaří, vsypeme těstovinu a vaříme do poloměkka. Poté těstovinu slijeme přes sítko, přidáme špetku másla, promícháme a přidáme ke krevetám. Vše společně promícháme, příp. chvilku povaříme. Před servírováním posypeme krevetovou makaronádu nasekanou zelenou petrželkou.

NÁŠ TIP: Pro krásnější vzhled ještě sypu sezamová semínka, nebo jemně namleté mandle.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *