ZÁKLADNÍ INGREDIENCE:
- 400 gr krevet
- 500 gr těstovin – dle vlastní volby
- 2-3 čerstvá rajčata
- 2 stroužky česneku
- 1 čerstvá cibulka
- 1 menší cibule
- 1 dcl olivového oleje EVOILINO
- 1 dcl vína
- Citronová mořská sůl nebo mořská sůl s troškou citronové kůry
- lžička ostré červené papriky
- 2 snítky petrželové natě
- polévková lžíce másla
POSTUP:
Na pánev nalijeme olivový olej a podusíme najemno nasekaný česnek, cibulku. Když cibulka lehce zesklovatí, přidáme oloupané nasekané rajčata, lžičku papriky, špetku soli, promícháme, zalijeme vínem a necháme vše podusit cca 15 minut pod pokličkou. Jakmile vznikne omáčka, ochutnáme, přidáme sůl, papriku, nebo špetku cukru a vložíme do omáčky krevety. Ještě 10 minut vše lehce povaříme. Tentokrát jsem zároveň s krevetami přidala i najemno nakrájené lístky medvědího česneku. V mezičase dáme vařit osolenou vodu se špetkou olivového oleje, když voda zavaří, vsypeme těstovinu a vaříme do poloměkka. Poté těstovinu slijeme přes sítko, přidáme špetku másla, promícháme a přidáme ke krevetám. Vše společně promícháme, příp. chvilku povaříme. Před servírováním posypeme krevetovou makaronádu nasekanou zelenou petrželkou.
NÁŠ TIP: Pro krásnější vzhled ještě sypu sezamová semínka, nebo jemně namleté mandle.
