Našim hlavním produktem je extra panenský a panenský olivový olej – naše tekuté zlato
Produkty, které pro Vás připravujeme a celý proces ručního sběru oliv a lisování olivového oleje si můžete prohlédnout v galerii a také na našem Facebooku: Evoilino.
Podle mezinárodně stanovených kritérii, rozlišujeme 4 kategorie olivových olejů – extra panenský olivový olej, panenský olivový olej, olivový olej a olivový olej z pokrutin – výlisků.
Olivový olej je jedním z nejlepších stolních olejů. Má vynikající chuť a vysokou výživovou hodnotu. Obsahuje velké množství vitamínu E, vápníku, železa, a obsahuje důležité antioxidanty. Vzhledem k velmi dobré stravitelnosti se doporučuje pro všechny věkové kategorie.
O léčebných účincích olivového oleje se dá hovořit pouze u kvalitního extra panenského a panenského olivového oleje, nikoliv u levného, rafinovaného oleje.
Naše firma nabízí pouze první 2 kategorie:
- EXTRA PANENSKÝ OLIVOVÝ OLEJ – velmi zdravý a vhodný na přímé užití, především na studenou kuchyni, ale i teplou do chuťově výrazných pokrmů, na nakládaní zeleniny a masa, období prvního sběru oliv – od konce října až prosinec/leden – acidita do 0,8 %
- PANENSKÝ OLIVOVÝ OLEJ – vhodný na vnitřní i vnější užití, studenou i teplou kuchyni, rovněž na smažení, chuťově je jemnější (méně výrazný) – období druhého sběru oliv – leden až březen – acidita nad 0,8 %
INFO:
- 1 kategorie – nesmí přesáhnout kyselost 0,8% – náš z letošní sklizně má kyselost 0,52%, je to olej nejvyšší kvality vyrobený pouze mechanickými postupy lisování, tím si zachovává cenné látky a přírodní vitamíny
- 2 kategorie – kyselost nad 0,8 %, získává se přímo z plodů olivovníku a také se lisuje pouze mechanickými postupy
- 3 kategorie – olivový olej je složený rafinovaných a panenských olivových olejů
- 4 kategorie – olivový olej z pokrutin je olej vyráběný pouze chemickým procesem. Rozemleté pecky olivy se zalijí louhem a extrakcí tak vzniká olej, který se dále chemicky čistí, mnohdy barví a přichucuje. NEDOPORUČUJEME!
Co vše o plodech, sběru a produktu potřebujete vědět?
- DŮLEŽÍTÉ PRO NÁS JE, ABY JSTE VĚDĚLI, ŽE CO VÁM NABÍZÍME – SAMI VYRÁBÍME !!!
- Barva a intenzita chutě olivového oleje je daná odrůdou olivovníku, podložím kde roste a také počasím a dobou sklizně
- Tmavě fialová oliva či zelená oliva nejsou druhy oliv – jedná se o stupeň zralosti plodů. Nezralá oliva je zelená, postupně světlá, růžoví a v konečné fázi zralosti je tmavě fialová
- Olivový olej patří mezí 5 zdraví nejprospěšnějších surovin na světě
- Olivový olej je prevence i lék – pomáhá podpořit imunitu, URČITĚ BY NEMĚL CHYBĚT V ŽÁDNÉ DOMÁCNOSTI !!!
- Olivový olej nemá rád teplo, světlo a vzduch
- Ke sběru oliv dochází v období podzim/zima
- K lisování olivového oleje dochází mechanickým způsobem do 40 °C
- Barva olivového oleje není žádné kritérium kvality – ZÁSADNÍ JE VŮNĚ A CHUŤ !!!
- NEPOUŽÍVÁME ŽÁDNÉ CHEMICKÉ PŘÍSADY A BARVIVA !!!
- Olivy šetrným, ručním způsobem sesbírané, převážíme v přepravkách do vybrané lisovny do 24 hodin
- Olivový olej nezatěžuje organismus, je velice dobře stravitelný
- Skvělý pomocník ve studené, ale i teplé kuchyni
- Nezbytný pomocník pro ošetření naší pleti, kůže i vlasů
- Pomáhá při zdravotních potížích
- KDO POUŽÍVÁ HODNĚ OLIVOVÉHO OLEJE, TEN ŽIJE DÉLE
Na co olivový olej EVOILINO můžete používat v studené kuchyni?
- jako zálivka na saláty
- na macerování bylinek
- na nakládání masa a zeleniny
Na co olivový olej EVOILINO můžete používat v teplé kuchyni?
- na vaření
- na smažení
- na grilování
- pozn.: BOD VARU U OLIVOVÉHO OLEJE JE OD 180stC – 220stC (máslo 110stC, slunečnicový olej 170stC)
DOPORUČENÍ!
- rovněž pomáhá vašemu zdraví jedná kávová lžíce denně po ránu na lačno (můžete i s kapkou citrónu)
- jednou měsíčně použít i jako zábal na vlasy (dodává lesk a potřebnou výživu)
- vmasírovávat do pokožky (pomáhá proti křečovým žílám)
OLIVOVÝ OLEJ – PREVENCE I LÉK – jedna lžička denně:
- snižuje riziko srdečních chorob
- brání vzniku rakoviny
- chrání před artridou
- zlepšuje stav diabetu
- tlumí bolest
- zpomaluje ztrátu paměti
- předchází řídnutí kosti
- chrání tělo před volnými radikály a stárnutím kůže, kterou zároveň zjemňuje
- pomáhá tvořit nové buňky
- chrání pokožku před slunečním zářením vlastním uv faktorem 7,5 – 9
