Citronové kuře s bramborami

ZÁKLADNÍ INGREDIENCE:

4 ks kuřete

8 větších brambor podélné rozpůlených

Na marinádu:

Polévkovou lžíci medu Pella

citronovou šťávu z 1 velkého citronu

citronovou kůru z 1 citronu

3 polévkové lžíce olivového oleje EVOILINO

polévkovou lžíci oregana EVOILINO

polévkovou lžíci tymiánu EVOILINO

deci bílého vína

citronovou mořskou sůl EVOILINO

čerstvě mletý 4 barevný pepř EVOILINO

polévkovou lžíci jemné hořčice

deci vody

4 stroužky česneku

Na brambory potřebujeme:

4 polévkové lžíce olivového oleje EVOILINO

lžičku ostré červené papriky

lžičku koření na brambory EVOILINO

POSTUP:

Κοτόπουλο λεμονάτο με πατάτες

Všechny ingredience na marinádu dáme do mixeru a vyšleháme, kuře dáme do mísy a přelijeme vyšlehanou směsi, kterou pečlivě vetřeme do kuřete a necháme odpočinout

Brambory okrájíme, podélné rozkrojíme a dáme do keramického hrnce, na ně přilijeme olivový olej, přidáme koření na brambory a ostrou červenou papriku. Opatrně promícháme a nahoru na brambory přidáme kuře, zalijeme zbytkem marinády a v případě potřeby přidáme ještě trochu vody. Zakápneme olivovým olejem a dáme do předem vyhřáté trouby na 200 °C na hodinu. Po hodině odkryjeme pokličku a můžeme nechat ještě 10 minut péct otevřené, nejlépe na grilu.

‍