Krevetová makaronáda

ZÁKLADNÍ INGREDIENCE:

400 g krevet

500 g těstovin – dle vlastní volby

2-3 čerstvá rajčata

2 stroužky česneku

1 čerstvá cibulka

1 menší cibule

1 dcl olivového oleje EVOILINO

1 dcl vína

Citronová mořská sůl nebo mořská sůl s troškou citronové kůry

lžička ostré červené papriky

2 snítky petrželové natě

polévková lžíce másla

‍

POSTUP:

Na pánev nalijeme olivový olej a podusíme najemno nasekaný česnek, cibulku. Když cibulka lehce zesklovatí, přidáme oloupané nasekané rajčata, lžičku papriky, špetku soli, promícháme, zalijeme vínem a necháme vše podusit cca 15 minut pod pokličkou. Jakmile vznikne omáčka, ochutnáme, přidáme sůl, papriku, nebo špetku cukru a vložíme do omáčky krevety. Ještě 10 minut vše lehce povaříme. Tentokrát jsem zároveň s krevetami přidala i najemno nakrájené lístky medvědího česneku. V mezičase dáme vařit osolenou vodu se špetkou olivového oleje, když voda zavaří, vsypeme těstovinu a vaříme do poloměkka. Poté těstovinu slijeme přes sítko, přidáme špetku másla, promícháme a přidáme ke krevetám. Vše společně promícháme, příp. chvilku povaříme. Před servírováním posypeme krevetovou makaronádu nasekanou zelenou petrželkou.

NÁŠ TIP:

Pro krásnější vzhled ještě sypu sezamová semínka, nebo jemně namleté mandle.

‍