REVITORYZO aneb cizrnová rýže

Tento recept patří do kategorie „recyklační“….znáte to všichni, něco se nedojí a na druhý den už na to nemám nikdo chuť. U cizrny miluji to, že je skvěle recyklační. Druhý den z revitady, či vařené cizrny můžu udělat nejen cizrnové placičky, salát, ale i cizrnovou rýží. Jednoduchý recept se skvělou chutí.

ZÁKLADNÍ INGERIDIENCE:

  • uvařenou či upečenou cizrnu z předchozího dne
  • 5 lžic olivového oleje EVOILINO
  • 1 cibule
  • 1 lžička tymiánu
  • 1 bobkový list
  • 1 lžička kurkumy
  • citronová kůra
  • citronová šťáva
  • rýži v poměru 1:3 s cizrnou
  • na 100 gr rýže
  • 300 gr cizrny
  • cca 400 ml vody

POSTUP:

Do hrnce nalijeme olivový olej, přidáme najemno nasekanou cibuli, zpěníme a přidáme lžičku tymiánu, poté přisypeme cizrnu, přidáme bobkový list, kurkumu, citronovou kůru a dle chuti můžeme přidat i citronovou sůl. Povaříme cca 15 minut a poté do hrnce přisypeme rýži. Pod pokličkou, pomalu vaříme dalších 15 minut, v případě potřeby přidáme teplou vodu. Jídlo vypneme, jakmile je rýže měkká. Na talíři servírujeme s olivovým olejem, můžeme posypat jemně sekanou zelenou petrželkou, a zakápneme citronovou šťávou. K jídlu se hodí čerstvý chléb, či pečená pita, sýr feta zakápnutý olivovým olejem, nebo pečená feta v troubě.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.