RYCHLÉ A JEDNODUCHÉ SÝROVÉ KOLÁČKY KOUROU

ZÁKLADNÍ INGREDIENCE PRO 2 OSOBY:

Na těsto:

  • 1 kelímek 200 gr bílého řeckého jogurtu
  • ½ kelímku olivového oleje EVOILINO
  • 2 kelímky mouky + ½ sáčku prášku do pečiva
  • 1 malá lžička mořské soli

Na náplň:

  • 1 vejce
  • Cca 100 gr fety
  • Čerstvě namletý pepř
  • Troška olivového oleje EVOILINO

Na pomazání:

  • Sezamové semínka
  • 1 vejce

POSTUP:

Do mísy dám jogurt, olivový olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva a lžičku mořské soli. Vše pořádně promíchám a rukou vypracujeme těsto. Jakmile se vše krásně spojí, nechám těsto v míse odpočinout. V další míse promícháme vidličkou vejce s malými kousky fety, zakápnu olivovým olejem, přidáme trošku čerstvě umletého pepře. Poté začnu z mísy těstem ukrajovat kousky velikosti velkého ořechu, rukou je rozprostřu na ovál do kterého dám zkraje připravenou náplň a poté přeložím a pořádně prsty přitlačím celý oválný vnější okraj, aby při pečení náplň nevytekla.

Hotové tyropitakia dám na plech s pečícím papírem a jakmile jsou všechny hotové, potřu je rozšlehaným vejcem a posypu sezamovými semínky.

Peču v předehřaté troubě při teplotě 180-200 st cca 30 minut. Do té doby, než má těsto krásnou zlatavou barvu.

NÁŠ TIP:

A ještě něco…není nutností plnit koláčky pouze směsí ze sýru feta, můžete nastrouhat žlutý sýr, naplnit špenátem s čerstvou cibulkou, či divokým česnekem s kopřivou. Nápadům a fantazii se meze nekladou a vy můžete rychle a jednoduše získat skvělou snídani či svačinku.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *