ZÁKLADNÍ INGREDIENCE:
- 4 vejce
- 250 gr másla – dáváme 150 gr másla a 100 gr olivového oleje EVOILINO
- 4 hrnky hladké mouky
- místo 2 hrnku cukru dáváme 0,5 hrnku cukru, letos jsme dali 0,5 hrnku medu
- 1 lžička sody
- 1 hrnek šťávy z vymačkaných pomerančů
- 250 gr řeckého bílého jogurtu
- hrst nasekaných ořechů a hrst nasekaných mandlí
- 1 polévková lžíce hrozinek předem namočených v brandy
- 1 polévková lžíce pomerančové kůry.
POSTUP:
V míse rozmícháme máslo a olej společně s cukrem/medem, postupně přidáváme celá vejce. Pořádně rozmícháme a přidáme jogurt a postupně hladkou mouku ve které předem rozmícháme lžičku sody. Promícháme a přidáme pomerančovou kůru a džus, nakonec ořechy, mandle, hrozinky. Dáme do vymazané pečící kulaté nádoby, nezapomeneme vložit penízek a pečeme v předem vyhřáté troubě při 180stC, cca 50 minut.
