TYROKAFTERI

Tyrokafteri je pikantní sýrová pomazánka je typický řecký předkrm, jehož připrava se liší od ostrova k ostrovu a v každé domácnosti mají svůj zaručený recept. Mám vytipované taverny a gyrosárny, kde jej připravují přímo tam a také ty, kde nechodíme, jelikož vše kupují mražené a hotové.Tyrokferi se perfektně hodí ke všem grilovaným masům i zelenině.

Základní ingredience:

  • Sýr FETA
  • Olivový olej
  • Česnek
  • Pálivá paprika, chili nebo bílý pepř
  • Kvalitní řecký jogurt

V přípravě pomazánky se hodně domácností liší – někdo vše rozmixuje v mixéru, já dávám přednost vidličce. Do misky nalámu kousky fety, přiliju náš olivový olej EVOILOINO cca 2 polévkové lžíce na plátek sýra, rozdrtím česnek na kaši – cca 2 stroužky, přidám ostrou papriku a vše poctivé vidličkou zpracuji na kaši, někdy potřebuji přikápnout ještě olej. Kdo chce zvětšit obsah může přidat řecký jogurt – dle chuti. Někdo k mírnému zředění používá okurkovou vodu. Vše záleží na chuti. Takže nezapomeňte při letním grilování přichystat na stůl TYROKAFTERI a přeji dobrou chuť.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *