VASILOPITA

ZÁKLADNÍ INGREDIENCE:

  • 4 vejce
  • 250 gr másla – dáváme 150 gr másla a 100 gr olivového oleje EVOILINO
  • 4 hrnky hladké mouky
  • místo 2 hrnku cukru dáváme 0,5 hrnku cukru, letos jsme dali 0,5 hrnku medu
  • 1 lžička sody
  • 1 hrnek šťávy z vymačkaných pomerančů
  • 250 gr řeckého bílého jogurtu
  • hrst nasekaných ořechů a hrst nasekaných mandlí
  • 1 polévková lžíce hrozinek předem namočených v brandy
  • 1 polévková lžíce pomerančové kůry.

POSTUP:

V míse rozmícháme máslo a olej společně s cukrem/medem, postupně přidáváme celá vejce. Pořádně rozmícháme a přidáme jogurt a postupně hladkou mouku ve které předem rozmícháme lžičku sody. Promícháme a přidáme pomerančovou kůru a džus, nakonec ořechy, mandle, hrozinky. Dáme do vymazané pečící kulaté nádoby, nezapomeneme vložit penízek a pečeme v předem vyhřáté troubě při 180stC, cca 50 minut.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.