O MEDU:

Už jeho hořká a velmi zvláštní chuť vyniká nad všemi ostatními medy. Díky nízkému obsahu cukru,

krystalizuje za poměrně krátkou dobu a získává máslovou strukturu. To je charakteristické pro

všechny přírodní medy. Planikový med je vysoké nutriční hodnoty, bohatý na stopové prvky a

vitamíny. Patří mezi medy s nejmenším množství kalorií. Jedná se o špičkový med, který obsahuje

mj. látku arbutin, který čistí krev a upravuje hladinu cholesterolu. Obsah přírodních antibiotik z něj

dělají štít proti různým nemocem. Díky nízkému procentu glukózy a fruktózy se doporučuje u

diety. U diabetiků typu B – po poradě s lékařem. Planika obecná je keř, mnohdy i strom –

středomoří, jejíž plody připomínají barvou i chutí jahody.